티스토리 뷰
대전세계조리사대회에서 가장 중요한 행사는 전 세계의 셰프들이 모여 '인류를 위한 미래의 먹거리'에 대해 논하는 '제35회 세계조리사회연맹(WACS) 총회'이다. 5월 1일부터 5일간 대전컨벤션센터에서 열리는 WACS 총회는 세계 97개국 3만여명의 셰프 등 관계자들이 한자리에 모여 여러 현안을 논의한다. 이는 이들을 통해 한국 식문화의 우수성을 자연스럽게 세계에 알리는 절호의 기회가 될 전망이다.
- 2010년 칠레 산티아고에서 열린 제34회 WACS 총회에 참석한 전 세계 셰프들./ 조리사대회조직위원회 제공
총회는 다채로운 프로그램으로 진행된다. 개회식 및 세계조리사대회를 소개하는 시간인 'WACS 기셔 구드문슨(Gissur Gudmundsson)회장과 함께 하는 모닝 커피'가 마련된다. '우리는 요리분야의 스타들'이라는 주제로 WACS 회원들과 청년 요리 대사들의 티타임이 예정돼 있다. 인류의 미래 먹거리에 관한 라운드 테이블 토론회도 진행된다.
특히 한식의 우수성을 알리기 위해 조직위원장인 염홍철 대전시장이 5월 5일 WACS 총회 폐회식 때 미래 먹거리 개발에 한식 조리법이 기여할 것 등을 전 세계에 공표하는 '대전 선언문'을 발표할 예정이다.
대전 우송대에선 해외참가자를 대상으로 한식요리교실을 개최하고, 한국 전통문화 공연 및 음식시연 등을 진행한다. 5월 2일 개막식 행사의 하나로 갑천 엑스포다리 옆 둔치에선 2012명의 조리사복장을 한 요리사들이 한자리에 모여 기네스북 기록에 도전하는 이벤트가 열린다.
세계조리사회연맹 총회에 이어 '소믈리에 올림픽'이라 불리는 국제소믈리에협회(ASI) 총회와 제2회 아시아·오세아니아 소믈리에경기대회가 열린다.
5월 6~9일 열리는 아시아·오세아니아 소믈리에경기대회는 아시아와 오세아니아대륙 12개국에서 100대 1의 치열한 경쟁을 뚫고 선발된 각국 대표 소믈리에 23명이 출전, 최고의 소믈리에를 가리게 된다. 우승자는 국제적 소믈리에로서 명예를 얻을 뿐 아니라 ASI 심사위원으로 활동하게 된다. 우리나라에선 이용문, 김주완 선수가 출전한다. 5월 9일 치러지는 결승전은 일반인이 참관할 수 있다.
한국의 막걸리 등 다양한 전통주를 소개하고 한국 와인의 우수성을 홍보하기 위해 국내 전통주 주조장, 와이너리를 방문하는 행사도 진행한다. 5월 7일 동일주조장, 대전주조, 구봉주류, 국순당 횡성공장을, 8일 금산 인삼주 공장, 금산전통인삼시장, 영동 와인코리아를 각각 방문한다. 5월 7~9일 컨벤션센터에서 전통주와 한국와인 전시회 및 시음회가 열리고, 와인 사진전이 이어진다.
출처
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2012/04/19/2012041901410.html
'[라이프] > 요리_맛집' 카테고리의 다른 글
[요리][핫뉴스][대전세계조리사대회]식품산업전 이벤트 프로그램 일정표 (0) | 2012.04.21 |
---|---|
[요리][핫뉴스][대전세계조리사대회] 세계 조리사들의 현란한 요리 솜씨 직접 보고 시식도 할 수 있어 (0) | 2012.04.21 |
[요리][핫뉴스][대전세계조리사대회] "형형색색 음식의 향연…요리축제에 초대합니다" (0) | 2012.04.21 |
[요리][핫뉴스]우송대 호텔외식조리대회, 전문인재 키운다 (0) | 2012.04.21 |
[요리][핫뉴스][대전세계조리사대회]세계 최고 수준 셰프들이 겨루는 '요리 올림픽' (0) | 2012.04.21 |
댓글
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
링크
- 치노
- 믹스 블로그
- 스포토리
- 분당 JJ
- [NeW] 한밤의 연예가 섹션 2.0
- 낭만얼리엄의 dream factory
- 흐르는 강물처럼..
- 서른 살의 철학자, 여자
- 런던포인터닷컴(에핑그린)
- 탐진강의 함께 사는 세상 이야기
- 김문기의 PhotoLand 입니다~^^
- 고양이 책방
- 아이돌박스
- 웅크린 감자의 리뷰
- 맛순이
- 푸드앤카페
- 포투의 기사
- 공간IT
- 희망을 보고, 나는 쓰네
- 딘델라의 세상보기
- 내가 숨 쉬는 공간의 아름다움
- 고요한 산사의 풍경소리
- KooJinWook
- 설리아닷컴
- 서른 살의 철학자, 여자
- Happy Virus!!! :: 추억의 시티폰 VS 추…
- Happy Virus!
- INFORMATION FACTORY
- Home: WorkingUS.com
- 피오나의 아름다운 이야기 모음.
- 시사인
- Bloter.net
- 유저스토리북
- 트윗믹스
- 트렌드믹스
- 펫러브즈미
- 네이버오픈캐스트
- 위자드팩토리
- 블로그 쉐어
- 애드젯
- 아파트투유
- Travel&Life LOTTEJTB
- 오라클클럽
- 오픈후르츠
- SLRCLUB, 디지털 사진가를 위한 커뮤니티
- 처절한 몸부림(헬스트레이너)
- 테너 이강호 홈페이지
- 라벨라오페라 학교
- Go! classic 고전음악 애호가들을 위한 공간
- Ceramic Palace Hall
- 음악춘추사 공식 홈페이지
- 클래식코리아™ 대한민국 클래식 1위
- Soprano Eunbok Lee
- 한국야구위원회
- 아프리카 스포츠TV
- KBSN 아나운서 블로그
- Twitter / yeonjae0528
- 금융감독원
- 한국소프트웨어산업협회
- 산림청 대표 블로그 "푸르미의 산림이야기"
- 하루하나
- 무늬만 개발자 -All of Software-
- 커니의 안드로이드 이야기 - Android Human
- Being Myself
- 신규하 블로그
- 신세계뮤직21(포토샵)
- 녹두장군 - 안드로이드, 아이폰, C#, VC++, …
- 조대협의 블로그
- 클리앙
TAG
- 총선
- 핫이슈
- 사진
- 슬라이딩
- 소식
- 탑밴드
- 뜨는 사진
- 개콘
- 핫뉴스
- IT
- 다시보기
- 풀버전
- Top밴드2
- 수영
- 개그콘서트
- TOP밴드
- 시구
- 화제의 시구
- 포토
- 강습
- 화제
- 영상
- 정치
- 선거
- 300초
- 사회
- 야구
- 문화
- 경제
- 탑밴드2
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
글 보관함